Kekik, Kekik Yağı ve Kullanımı
Kış günlerinin vazgeçilmez dostu olan “kekik“, bir Akdeniz Bölgesi bitki çeşididir. Kendine has bir kokusu ve tada sahip olan kekik, mayıs ayından ağustos ayına kadar çiçek açar. Ufacık yaprakları ve küçük çalımsı görünümlü bitkinin çiçekleri açık pembe ve lavanta renkleri arasında değişiklik gösterir.
Özellikle et yemeklerinin vazgeçilmez tadı olan kekiği tanımayanlar için bir tanıştıralım.
Kekiğin İçindekiler
Nane ailesinin bir ferdi olan kekikte lutein, luteolin, apigenin ve zeaksantin gibi maddeler bulunur. Ayrıca B, K, ve C vitaminleri yanı sıra folik asit içerir. Bu terimlerin hepsi bize yabancı gelebilir. Bize gerekli olan bilgi tabi ki ilk önce damak tadımıza uygun olması yanında sağlığımıza ne gibi faydaları olduğunu bilip öğrenmektir.
Kekiğin Faydaları
Ekseriyetle et yemeklerine baharat olarak katılan kekik, soğuk algınlığında da içimi kolay olması nedeniyle ot çayı olarak tercih edilir. İyi bir balgam söktürücüdür.
Kekik tohumlarının sıkıldığında oldukça kokusu keskin olan uçucu bir yağ çıkar ki; bu da özellikle ağız yaralarının tedavisinde birebirdir. Buna ek olarak cilt lekeleri ve saç problemlerinde ise yakıcı özelliği nedeniyle suyla seyreltilerek kullanılması önerilir. Bu önerimizi mutlaka dikkate almalısınız cildi tahriş edebilir çünkü.
Kas ve kemik ağrılarının tedavisinde iyi bir masaj yağı özelliğine sahip kekiğin bir başka özelliği de nefes darlığı ve astım hastaları için iyi bir nefes açıcı olmasıdır.
Diş eti rahatsızlığı çekenler de ağızlarını yine suyla seyreltilerek hazırladıkları kekik yağı ile gargara yaparak ağız enfeksiyonlarından kurtulabilirler. Ayrıca kekik yağı, bir pamuğa damlatılarak ağrıyan dişe konulursa rahatlama sağlar.
Yakıcı özelliği sayesinde terlemeyi kolaylaştırdığı için bölgesel yağlanma olan yerlere sürüldüğünde istenmeyen yağları eritme özelliği de olması bu sorunu çekenler için harika bir bitkidir.
Özellikle taze biberiye ile birlikte kullanıldığı takdirde kan şekerinin düşürülmesinde faydalı olan bitki ayrıca mikrop kırıcı özelliğe de sahiptir.
Midede bulunan gaz şişkinliğine de çare olan kekiğin bir diğer özelliği ise mide ve bağırsaklarda bulunan toksin birikimini önleyerek bize kaliteli bir yaşam sunmasıdır.
İnsanlarla konuşurken en büyük sıkıntılardan biri de ağız kokusudur. Bunun çaresi yine kekiktedir.
Neredeyse ölüme dahi çare olabilecek olan kekiği belki her gün olmasa da sofralarımızdan eksik etmeyelim.
Aşağıdaki yazılara da göz atabilirsiniz
